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过年囤年货5种鱼提前囤价格低味道好无法人工养殖别不懂


发布日期:2022-06-22 15:19   来源:未知   阅读:

  在中国人的餐桌上,不论是南方还是北方,都少不了一道鱼菜,尤其是宴请朋友,或者是家庭聚餐,基本上都会有一道鱼菜上桌。当下是囤年货的好时候,5种鱼提前囤,价格低味道好,无法人工养殖,别不懂。这里讲的5种鱼主要是海鱼,刺相对来说比较少一些,很适合家宴的时候吃。

  这5种鱼,因为生长的环境比较的特殊,很多都只能通过捕捞的方式获取,有些因为野生的数量比较多,所以也没有人工养殖。如果想要吃海鱼的线种多囤一点,放入到冰箱中,随吃随拿特别的方便。接下来我们就看看是哪5种。

  带鱼可以说是性价比最高的海鱼之一了,明明是“富贵鱼”却硬生生被我们吃成了廉价的鱼。除夕年夜饭,可以给家人来一道香煎带鱼,老少皆宜。带鱼的刺相对比较的少,而且也没有淡水鱼那么有腥味。

  吃的时候,直接去掉内脏,然后把它用葱姜水腌制一下,腌制好以后裹上淀粉,就可以直接放入油锅中去煎了,特别的酥脆,肉质还很鲜很紧实。

  鲅鱼是我最喜欢吃的鱼之一,这个鱼刺少肉多,比较适合用来红烧或者是酱烧,当然把它做成美味的鲅鱼饺子,那也相当合适。我们在买的时候要注意一下,因为它也属于野生的捕捞上来就死掉了。要看是不是新鲜,要看它的鱼眼睛是否有光泽。

  这种鱼因为游速比较的快,肉质相当的紧实,吃在嘴里也不柴,口感相当的不错,喜欢吃鲅鱼的朋友可别错过了。

  这种鱼在海边的人很喜欢吃,是一种产量比较高的经济鱼类,关于它的名字各个地方也有不同的叫法,比如棍子鱼、池鱼都是指的它。

  巴浪鱼虽然刺少但是肉质却十分的鲜美,尤其是煮了很长时间的巴浪鱼,那个口感会变得更加的劲道,所以巴浪鱼用来下酒也相当的不错,这种鱼因为实在是太多,所以基本上都是野生的,它的价格也相当实惠。

  龙头鱼长得很有特点,它的体长形,近圆筒状,柔软,眼很小,口大,除了叫龙头鱼以外,人们还喜欢称它为豆腐鱼,忒鱼、水潺。

  这个鱼只有一条主骨,而且还是那种很软的,正因为这个特性,所以才有豆腐鱼的称呼,这种海鱼在我国的沿海均有分布,尤其是舟山海域比较的常见,产量较高。我们制作的时候可以把它拿来煮汤,味道会特别的鲜。

  大黄鱼也叫黄花鱼,这个鱼因为身体呈黄色,所以被人称之为黄花鱼,它的价格是和它的重量成正比的,样子长得有点像鲈鱼,牙齿很锋利,和一个模子刻出来的还有小黄鱼,那个价格就要低很多了。

  过年的时候,很适合来上一道大黄鱼,它一点腥味都没有,肉嫩而且相当的细滑,直接把它清蒸或者是香煎,鱼肉的细嫩口感,让你吃完还想吃。

  除夕年夜饭,少不了吃鱼,5种无法人工养殖的鱼提前囤着,省钱了。这些鱼的刺比较的少,而且肉质很厚实,吃在嘴里也特别的过瘾,趁着价格不贵,可以多囤一些放冰箱,随吃随拿也方便。